„Als Kaffeeliebhaber trinke ich gerne Pellini Top Espresso“ Im Interview mit Herrn Michele Pennacchio stellen wir fest, dass der 43 jährige Export Manager von Pellini ein leidenschaftlicher Kaffeespezialist ist. Der erste Kaffee am Frühstückstisch ist ein frisch gemahlener Filterkaffee. Im Büro angekommen, trinkt unser Interviewpartner mit den Kollegen einen Espresso aus der Siebträgermaschiene und nutzt den Augenblick…
Im Aromatico Interview stellen wir Ihnen die Personen vor, die für das Produkt und das Konzept der Rösterei Mamis Caffè verantwortlich sind. Wir möchten die Menschen hinter dem Produkt erlebbar machen. Wir möchten wissen, was Sie am Kaffee interessiert und inspiriert? Wie haben Sie zum Kaffee gefunden? Was ist Ihr persönlichster Kaffeemoment? Was macht Ihre…
1882 begann die Geschichte der Kaffeerösterei Vergnano: In dem südöstlich von Turin gelegenen Städtchen Chieri eröffnete Domenico Vergnano einen kleinen Gemischtwarenladen und fing nach kurzer Zeit an, Kaffeebohnen zu rösten. Mit großem Erfolg: Die Rösterei aus Chieri machte sich mit neuen Läden in Alba und Turin schnell einen guten Namen und erwarb in den 1930er-Jahren sogar…
Noch relativ jung ist die Rösterei Lucaffé vom Gardasee: 1996 wurde sie von Gian Luca Venturelli gegründet und setzte in den ersten Jahren vor allem auf Kaffee-Pads. Schnell wuchs das Unternehmen vom regionalen zum internationalen Anbieter feiner Kaffeesorten. Heute konzentriert sich die Rösterei aus der Lombardei auf einige wenige Sorten – und die sind allererster Güte.…
Zischend und glänzend gehört mindestens einer seiner Sorte zur Ausstattung jeder italienischen Bar und ist dafür verantwortlich, aus edlen Kaffeebohnen feine Tropfen des wohl beliebtesten Heißgetränks der Welt zu zaubern – die Rede ist vom Siebträger, Synonym des italienischen Espresso-Genusses. Wie der Gigant unter den Kaffeemaschinen funktioniert, welche Vorteile er hat und welche Siebträger zu den besten zählen,…
